什么食物含钙高_CSS学习

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资料来源：网络整理时间：2023/3/4 5:07:14 共计：3600 浏览

什么食物含钙高？

你知道吗？当我们的膳食中的钙供给量不足时，钙就会从骨骼中释放入血，以补充血钙的不足，长此以往可引起骨钙的丢失，骨量减少，引起骨质疏松。那么，哪些食物的钙含量丰富呢？

一、奶类及其制品

奶含钙：100~140毫克/100克，如果每天喝250克牛奶和一杯100克的酸奶，即可补充350~500毫克钙。

二、深色蔬菜

绿色蔬菜、木耳、香菇、红苋菜等都是钙的良好来源。所以建议大家一定要“好色”，让自己的餐桌色彩绚丽起来。

三、水产品

鱼虾、海带、紫菜等含钙丰富，是钙的良好来源。每100克虾皮含钙991毫克。虽然虾皮含钙丰富，但是日常食用量小，如果要充分利用虾皮补钙，给大家提供一个小窍门：把虾皮清洗晾干后打磨成粉，替代鸡精味精，既减少了用盐量，又补了钙，一举两得。

四、大豆及其制品

豆类是钙的重要来源，南豆腐中加石膏（硫酸钙），北豆腐中加卤水（镁盐：氯化镁），对补钙有益。豆制品与动物性食物（含维生素D）搭配可提高钙的吸收率。

五、坚果类

芝麻、花生、榛子、腰果、核桃等，都是钙的重要来源。但是要注意摄入量，因为坚果普遍油脂含量高，每天摄入20~30克坚果较为事宜。

提示：人体对钙的吸收还取决于维生素D的摄入、运动的多少。必要时可配合一些促进钙吸收的营养素。

（作者：周艳丽国家二级公共营养师/国家高级健康管理师/辽宁省营养师协会常务理事/辽阳市健康管理学会会长）

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