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高血压患者可以吃带鱼吗_CSS学习

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高血压患者可以吃带鱼吗？

带鱼是一种很常见的海鱼，不仅肉嫩体肥、味道鲜美，而且除了中间有一条大骨外基本上没有什么鱼刺，食用起来特别方便，因此很多人都很喜欢吃带鱼。

在这里就有超粉提问了：

高血压患者可以吃带鱼吗？

一般来说，高血压患者是可以吃带鱼的，只不过要注意带鱼的烹饪方式和摄入的量。

【带鱼的营养价值】

带鱼与大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称为我国四大海产，是经常出现在我们餐桌上的一种海鱼，可以说是非常常见又美味的海鱼之一了。那么带鱼它的营养价值如何呢？

根据查询可得以下数据：

从上表数据分析可得：

带鱼的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，但含量均不显著。

【高血压患者能否吃带鱼】

高血压是最常见的心血管疾病之一，是一种以动脉升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，临床上分为原发性和继发性两类。原发性高血压又称高血压病，与遗传、环境、生活习惯等有关，约占高血压患者的95%，多见于老年人，起病隐匿、进程缓慢；而继发性高血压则约占高血压患者的5%[2]。

其实很多高血压病是因为患者自己后天的不良生活习惯造成的。

例如：

长期地摄入高含量钠、低含量钾的食物；控制不住体重造成超重和肥胖也是高血压发病的重要因素之一；过量饮酒和长期精神过度紧张同样也是高血压发病的危险因素。

言归正传，高血压患者到底能不能吃带鱼呢？

根据上面对带鱼的营养成分进行分析可知，作为一种海产品，带鱼的营养成分并没有什么特别的地方，所以正常情况下，高血压患者是可以吃带鱼的，但是考虑到高血压发病的几个因素，高血压患者在日常的膳食上是需要控制高脂肪、高热量的摄入的;此外世界卫生组织也强调高血压患者每天食盐摄入量不超过4克[3]，因此高血压患者每天必须合理地限制钠盐的摄入。

所以对于高血压患者来说，虽然带鱼是可以适当食用，但是一定要注意烹饪的方式，像以煎炸、腌制的方式烹饪带鱼的话，高血压患者食用起来可能对血压控制有一定的影响。并且在烹饪过程也要尽可能地减少烹调用盐，减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量。

【总结】

正常情况下，高血压患者是可以食用带鱼的，只是要注意烹调的方式以及摄入的量。对于高血压患者来说，在饮食方面还是要遵循平衡膳食的原则，控制高脂肪、高热量食物的摄入。

合理的膳食对于控制血压稳定还是有一定的作用。当然，良好的生活方式也是控制血压稳定的重要因素之一。

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参考文献

[1]营养膳食查询系统.带鱼的营养成分[EB/OL].[2018-04-03] http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_907.html?from=singlemessage.

[2]伟色.浅谈高血压非药物疗法[J].西藏科技,2017(05):59-60.

[3]洪忠新,丁冰杰.平衡膳食是防治原发性高血压病的基石[J].中国全科医学,2017,20(03):283-289.

作者：吴楚敏 赵力超

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